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蘿蔔燉羊肉
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恬靜explicit

冬季最適合，羊肉的價值不必多言；白蘿蔔去羊騷味，一起煮也增加整道菜的甘甜香味。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 500克
白蘿蔔 一根
大蔥 一根
八角 若干
姜 若干
蒜 若干
料酒 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    配料：姜蒜八角。
  • 步驟 2/7
    主料：白蘿蔔，大蔥，以及水煮了20分鐘的羊肉。
  • 步驟 3/7
    大火，少許油，下羊肉，姜、蒜及八角，翻炒至蒜香味。
  • 步驟 4/7
    放入料酒，加水，水沒過食材。蓋，水沸調至中火。
  • 步驟 5/7
    放入白蘿蔔，蓋；水沸後放入大蔥，蓋。調小火。
  • 步驟 6/7
    燜了20分鐘左右，看蘿蔔已斷生，水已漸少。開蓋大火，翻炒。
  • 步驟 7/7
    起鍋。可撒蔥花。
釋出於 2020-06-30
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