水煮肉片
7.6萬 熱度
8 收藏
玉樹臨風insert
關注
一直覺得水煮菜都是巨辣的那種，不敢嘗試，今天做了不辣版水煮肉片，對於我們三口不吃辣的來說，味道還不錯哈！很香
烹飪步驟
-
步驟 1/5
1.豬裡脊泡去血水，控幹水分，儘量切薄片，放料酒，一個雞蛋的蛋清，少許鹽，胡椒粉，澱粉，用手抓勻 -
步驟 2/5
2.蔥薑蒜切碎，配菜摘洗乾淨，放滾燙的白開水燙軟撈出，放盆底，鍋裡的水繼續燒開，滑入醃製好的肉片，肉片變白色撈出，備用
-
步驟 3/5
3.鍋燒熱放油，油量比平時燒菜的量稍微多些，放入一小把花椒粒小火炸出香味，花椒撈出扔掉，當然，喜歡這口的可以留下
-
步驟 4/5
4.放入全部的薑末，一半的蔥蒜末，爆香倒入黃豆醬，炒出紅油，倒入適量的白開水，燒開，倒入燙好的配菜和肉片，大火煮開，加少許鹽 調味裝盤
-
步驟 5/5
5.撒上剩下的蔥末蒜末，鍋裡倒入適量油，燒熱，淋在怱末蒜末上，香噴噴的水煮肉片做好咯
小貼士
因為黃豆醬是鹹的，所以最後要放少許鹽調味
喜歡吃辣的可以在爆蔥薑蒜那裡加入小米辣
釋出於 2018-10-24
相關菜譜
-
水煮肉片confirmation小蔥1.2萬 熱度 91 收藏
-
水煮肉片思緯8006 熱度 123 收藏
-
水煮肉片秦桑低綠枝昆雄8519 熱度 129 收藏
-
水煮肉片天之天威夏1.1萬 熱度 108 收藏
-
水煮肉片 Sichuan Boiled Spicy Pork土豆fastener9847 熱度 130 收藏
-
【王大廚】水煮肉片水蜜桃9004 熱度 110 收藏
-
水煮肉片含蓄vengeance1.4萬 熱度 171 收藏
-
水煮肉片楷模1.7萬 熱度 108 收藏
-
水煮肉片suit柔美2萬 熱度 150 收藏
-
水煮肉片單薄gracious1.8萬 熱度 192 收藏
-
水煮肉片晨濰夏日天淺藍1.2萬 熱度 200 收藏
-
麻辣水煮肉片不聽話1.7萬 熱度 195 收藏
-
水煮肉片苯蚜堤乜傺1.6萬 熱度 147 收藏
-
水煮肉片國喌其實個愛你1.4萬 熱度 180 收藏
-
水煮肉片聰鄖採頓諳1.8萬 熱度 163 收藏
-
水煮肉片氣泡溫泉酒2.2萬 熱度 111 收藏
-
麻辣水煮肉片掰果BAAAAYGO1.4萬 熱度 130 收藏
-
水煮肉片樂靖陽鍋1.8萬 熱度 172 收藏
-
水煮肉片欣怡foresee1.7萬 熱度 185 收藏
-
水煮肉片彰遠鍘2.3萬 熱度 179 收藏
