Name: 糖醋里脊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬裡脊肉 一斤; 麵粉 80克; 鹽 一小勺; 料酒 適量; 白糖 50克; 番茄沙司 50克; 白醋 30克; 食用油 適量; 白芝麻 適量; 泡打粉 5克; 雞蛋 一個

糖醋里脊

4.1萬熱度 36 收藏

矯孛蚊緞嫡

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

豬裡脊肉一斤

麵粉 80克

鹽一小勺

料酒適量

白糖 50克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

裡脊肉切成小長條，不要太大，加入鹽，料酒抓均醃一下，
步驟 2/5

麵粉加入雞蛋，泡打粉，水，調成糊狀，不要太稀，只要肉能均勻的掛上糊就行！
步驟 3/5

鍋燒熱，倒入半鍋食用油，燒至六七成熱開始把肉掛上麵糊下油鍋炸，炸至變微黃色且浮起就撈出，然後開大火，二次復炸至金黃色撈出，
步驟 4/5

把油倒掉洗淨，取一個小碗把番茄沙司，白糖拌勻，鍋燒熱倒入適量食用油倒入番茄沙司，炒一下至白糖融化，加入白醋攪勻，倒入炸好的裡脊肉迅速翻炒至每個裡脊肉都掛上沙司就可以了
步驟 5/5

裝盤撒點芝麻點綴及可！

釋出於 2019-02-27

104

寫評論