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香烤豬蹄
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郗花末雨紛霏
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食材
豬蹄
2只
料酒
15ml
生抽
40ml
老抽
15ml
冰糖
3-4塊
蔥
半根
姜
5片
八角
3個
花椒
20粒
桂皮
1塊
幹辣椒
4個
香葉
3片
陳皮
1片
丁香
6粒
白芷
2片
草果
1顆
山奈砂仁
2顆
小茴香
少許
油
少許
燒烤料
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
豬蹄切段洗淨
步驟 2/10
冷水放入豬蹄焯一下
步驟 3/10
撈出用清水洗淨豬蹄上的浮沫
步驟 4/10
準備調料
步驟 5/10
把豬蹄放入鍋中,加入調料,蔥,姜,生抽,老抽,料酒,清水
步驟 6/10
大火煮開後,改中小火燉90分鐘
步驟 7/10
烤盤上鋪上錫紙,均勻的抹上油,然後將煮好的豬蹄平鋪在烤盤上
步驟 8/10
把豬蹄上均勻的撒上燒烤料
步驟 9/10
烤箱200℃預熱後,將豬蹄放入烤箱,烤15分鐘
步驟 10/10
美味的香烤豬蹄
釋出於 2018-09-11
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