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香烤豬蹄
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落莫
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先滷後烤,就一個字,香!
食材
豬蹄
適量
老滷水
適量
蔥姜
適量
料酒
適量
鹽
適量
花椒麵辣椒麵
適量
孜然粉五香粉
適量
油酥花生
適量
白芝麻
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
將豬手一剖兩半,在火上燎去殘毛,涼水入鍋,加蔥姜料酒煮開撈出用開水洗淨,下入滷水鍋中滷製一個半小時撈出。
步驟 2/3
油酥花生搗成碎,白芝麻炒熟,將花椒麵、辣椒麵、孜然粉、五香粉和少許鹽和勻,
步驟 3/3
在豬蹄上刷一層香油,撒上調料粉,入烤箱200度十五分鐘取出,撒上芝麻、花生碎和香蔥花
釋出於 2018-11-21
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