素京醬肉絲
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吐司
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太下飯太好吃了！
原來平菇炒幹水分炒出金黃口感會這麼好！
烹飪步驟
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步驟 1/4
平菇扇！ -
步驟 2/4
500克平菇洗乾淨後焯燙3分鐘，待其變軟後撈出，過冷水瀝乾
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步驟 3/4
把平菇用手撕成細絲，把1湯匙番茄沙司、2湯匙甜麵醬、2湯匙蠔油，半茶匙鹽和糖放在一起攪勻，做成醬汁備用
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步驟 4/4
鍋燒熱，入油7成熱時，放入平菇絲，用中火煸炒到其水分蒸發，變得略幹，邊緣焦黃後倒入醬料炒勻，即可
小貼士
狠狠地把平菇裡的水分逼出來，把平菇炒得越幹味道越香。
釋出於 2018-09-28
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