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素京醬肉絲
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shrine飛翔

我這”肉絲“有點粗，但味道還不錯

時間:10分鐘內
食材
平菇 1斤
番茄沙司 1湯匙
蠔油 2湯匙
白糖 1/2茶匙
姜 適量
甜麵醬 2湯匙
鹽 1/2茶匙
熟白芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    平菇洗淨，做水開鍋後放入平菇焯燙2-3分鐘，待平菇變軟後撈出，過冷水瀝乾
  • 步驟 2/4
    把平菇用手撕成3毫米寬的細絲。姜去皮洗淨後切成細絲
  • 步驟 3/4
    把番茄沙司，甜麵醬，蠔油，鹽和糖放在一起攪勻，做成醬汁備用
  • 步驟 4/4
    鍋燒熱，倒油，7成熱時，放入薑絲炒香，然後放入平菇絲，用中火煸炒大約5分鐘左右，炒到平菇絲的水分蒸發，變得略幹，邊兒上焦黃後倒入醬汁炒勻，出鍋撒些白芝麻即可。
釋出於 2018-10-09
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