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醬花生豬蹄
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冷月

這是嗜肉一族的大愛吧~~~喜歡辣的，還可以放幹辣椒和麻椒之類的，一定也相當不錯！！！

食材
豬蹄 適量
花生 適量
薑片 適量
蒜頭 適量
香葉 適量
八角 適量
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬蹄洗淨，先過水氽一氽，撈出備用；油鍋放入薑片、蒜頭、香葉、八角，爆一爆
  • 步驟 2/6
    倒入豬蹄翻炒一會兒
  • 步驟 3/6
    加入生抽、老抽、冰糖、料酒、鹽、醋
  • 步驟 4/6
    倒入清水，淹過豬蹄
  • 步驟 5/6
    加入花生米
  • 步驟 6/6
    蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火，1小時以上至肉爛，放雞精調味即可
釋出於 2018-12-29
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