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甜辣花生豬蹄
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它們mint
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時間:1-2小時
食材
豬蹄
2只
花生
150克
土豆
250克
甜辣醬
80克
料酒
適量
鹽
適量
生抽
適量
老抽
適量
蔥姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
豬蹄洗淨放入薑片在涼水中煮開,放料酒去腥撈出沖洗乾淨
步驟 2/9
放入鍋中炒幹水分,再放料酒
步驟 3/9
放老抽、生抽
步驟 4/9
放甜辣醬翻炒上色
步驟 5/9
移入砂鍋,放開水
步驟 6/9
放入浸泡好的花生大火煮開後改小火燜制
步驟 7/9
土豆去皮切塊
步驟 8/9
等豬蹄酥爛後放入土豆,放鹽
步驟 9/9
燜到土豆軟綿後收汁。
小貼士
花生事先浸泡過夜。豬蹄先焯一下。
釋出於 2019-11-05
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