很mini的一款餐包。塊頭雖小，營養卻不少。撒上些許迷迭香或披薩草，味道好的醉了(^o^)

看到過有廚友們留言，反映麵糰會粘手。我分析呢不外乎兩個原因嘛，一個是材料，一個是手法。

先說材料吧，以麵包為例來說，我們每個人用的麵粉都不同，即使是同樣的東西在不同地區、不同環境下出來的性狀都有可能不一樣，所以說和麵這種事兒不能教條，方子給的分量只是是種比例的關係，和麵的常識是水或是奶不要一次性加進去，要留一點觀察性狀的。然後根據自己的手感和麵團的性狀來進行添減粉或是水是很正常的事兒，找到滿意的程度。

再說到手法，即便是同樣的東西不同人不同手法做出來都是不一樣的。發酵是門學問，每個人對於發酵是否成功的標準都會有所差異，這一點也會影響成品。一個好的發酵不僅僅是體積增大，而是麵糰要飽滿有彈性，戳一個洞卻還不會回縮，扒開裡面可見蜂窩狀組織。這樣的麵糰不會粘手，我做過很多種麵包、披薩，有自己的方子，也有別人的方子，根據自己的經驗有些會有一些微調，基本上零失敗！照片為證對吧！我想親們的問題也不會有別的，再調整一下材料和手法，看看是否有所改變好麼！