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芹菜脆皮腸
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英朗十九之夏

仍就繼續一個人的晚餐，過了一個年，吃了太多的高油脂菜餚，感覺好像也胖了些，為了夏天能穿的漂漂亮亮的，是時候減減重了，吃芹菜是個不錯的選擇，它有有消脂降壓的功效，適合需要清淡飲食，減肥愛美的女性朋友和三高人群。今天這是一道很簡單的家常菜，不必拘泥於芹菜多還是脆皮腸多，喜歡吃哪種，就可以多放一些，炒的時候，調味料也可以根據自已的喜好進行調整。

時間:10分鐘內
食材
西芹 400g
脆皮腸 4根
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蒜子 10g
紅蘿蔔 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西芹切斜條，蒜子切片，紅蘿蔔切象眼片，脆皮腸按自己喜愛改個花刀。
  • 步驟 2/8
    湯鍋內水開後，放入焯燙斷生。
  • 步驟 3/8
    與此同時，鍋燒熱，放油，爆香蒜片。
  • 步驟 4/8
    加入紅蘿蔔。
  • 步驟 5/8
    再放入脆皮腸煸炒一會。
  • 步驟 6/8
    然後再放入西芹條翻炒。
  • 步驟 7/8
    放入適量的鹽，糖，味極鮮。
  • 步驟 8/8
    大火翻炒均勻，這就齊活了。
小貼士

芹菜預先焯一下水，先預熟一下，這樣再炒制的時候，與其他食材的成熟是一致的，成品的口感也不影響。

釋出於 2024-02-18
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