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脆皮腸蛋餅
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仗義sociology

蛋餅，漢族傳統麵食，蛋餅是中國的一道家常菜餚，其因製作簡單，材料便宜，味道鮮美，且富含營養而深得百姓喜愛。其主要材料雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需營養物質，今天特別加入了脆皮腸，味道很好喲~

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
雞蛋 1個
脆皮腸 1根
油 適量
鹽 適量
五香粉 少許
黃瓜 半根
芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    原料圖。
  • 步驟 2/15
    黃瓜洗淨切絲。
  • 步驟 3/15
    香腸切薄片。
  • 步驟 4/15
    麵粉中放入黃瓜。
  • 步驟 5/15
    打入雞蛋。
  • 步驟 6/15
    放入香腸。
  • 步驟 7/15
    加入鹽。
  • 步驟 8/15
    少許五香粉。
  • 步驟 9/15
    適量的水調成麵糊。
  • 步驟 10/15
    倒油預熱。
  • 步驟 11/15
    攤入鍋中。
  • 步驟 12/15
    撒上黑白芝麻。
  • 步驟 13/15
    成型後翻面。
  • 步驟 14/15
    兩面金黃後盛出。
  • 步驟 15/15
    OK啦。
小貼士

麵糊要稀一點，這樣攤出來的餅又薄又軟。

煎餅子的時候一定要是小火，不然很容易糊鍋的。

釋出於 2024-04-04
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