雞蛋脆皮腸
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胥青煙離歌
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雞蛋脆皮腸
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞蛋劃散、火腿腸洗淨切片、辣椒洗淨切粒 -
步驟 2/5
熱鍋，倒入食用油，加入辣椒、火腿腸煸炒幾下
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步驟 3/5
雞蛋液調入少許鹽、雞粉，再次拌勻
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步驟 4/5
在鍋的邊沿倒入蛋液、中火煎至蛋液凝固，端起鍋顛兩下，移動一下鍋，以防粘鍋底
-
步驟 5/5
兩面煎成焦黃色即可
小貼士
食尚小貼士：火腿腸本身有鹹味的，蛋液里加少許鹽即可，煎蛋用油量比一般炒菜要多一些，煎出來的蛋才蓬鬆好看。不喜歡辣椒也可以換成榨菜絲一樣很下飯呢~
釋出於 2020-09-04
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