jxcaipu logo
雞蛋脆餅
9257 熱度 91 收藏
人嗶豌豆莢吧號

LG最喜歡的雞蛋脆餅，每次還不放心讓我做，每次都是自己親力親為。正好，我也懶得動。他做的是很薄很薄的那種，好脆哦，我特別喜歡。做為早餐搭配豆漿或者牛奶真不錯。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 40g
雞蛋 1只
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備麵粉
  • 步驟 2/9
    加入適量溫水（溫水內先加了適量的鹽）
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    打入一個雞蛋，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    加入蔥粒，攪拌
  • 步驟 6/9
    預熱電餅鐺下盤5分鐘後，均勻刷上油
  • 步驟 7/9
    倒入少量麵糊
  • 步驟 8/9
    用勺子不斷推開平攤
  • 步驟 9/9
    煎至一面金黃後翻面
小貼士

想做脆脆的雞蛋餅，每次倒入的麵糊就不要太多，然後要快速不斷將沒有凝固的麵糊推開平攤。

因為麵餅太薄，所以無需開啟電餅鐺上盤，開了的話，上盤也是接觸不到那薄薄的麵餅的。

釋出於 2024-10-01
234
相關菜譜
寫評論