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脆皮腸小兔子
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噼裡

女兒喜歡吃脆皮腸，我在超市給其買了一些，說實在的，我也挺喜歡的，但是煙燻類的要少吃點，我一年會買上二三次給小傢伙吃。消耗脆皮腸，我想到了做小兔子麵包，這些對女兒來說是毫無抵抗力的。老公從不吃這類腸的，包括家婆親手做的臘腸，他也不喜歡吃，這回破天荒的吃了一個脆皮腸，女兒滿以為老公會留個脆皮腸給她吃的，還懷疑是不是我偷吃了她的脆皮腸呢。哈哈。做麵食的魅力就在這裡吧。

時間:1-2小時
食材
麵粉 250克
油 30克
鹽 2克
白糖 30克
雞蛋 1個
牛奶 95克
酵母 3克
脆皮腸 3根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將脆皮腸以外的所有材料放入麵包桶中
  • 步驟 2/11
    按二次揉麵程式揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/11
    按發麵，將其發酵母至二倍大
  • 步驟 4/11
    取出，分成大小相同的小劑子，我分了6個，用了3個做小兔子
  • 步驟 5/11
    取一個小麵糰，擀開
  • 步驟 6/11
    從長的一邊開始卷緊，儘量再搓長一點
  • 步驟 7/11
    搓長的面胚弄成U型，脆皮腸放上面
  • 步驟 8/11
    將面胚的兩頭放入脆皮腸圈裡，弄成如圖形狀
  • 步驟 9/11
    放入烤盤，進行二發
  • 步驟 10/11
    放入預熱好的烤箱中，中層，上火170度，下火150度，烤20分鐘
  • 步驟 11/11
    出爐了。小白兔喜歡麼
小貼士

1、每家烤箱的大小，溫差等各不相同，根據自家烤箱情況調整溫度和時間。

2、搓成長條的時候儘量搓長一點哦，這樣做出來的小兔子形狀會好看一些。

3、夏季室溫較高，可直接室溫一發二發，效果更佳。

釋出於 2023-09-08
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