無油脆皮小蛋糕 - 無油脆皮小蛋糕的做法,無油脆皮小蛋糕怎麼做好吃,無油脆皮小蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

無油脆皮小蛋糕

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無油脆皮小蛋糕是專門做給我同學的母親吃的，老人家不喜歡太甜的點心，可是外面賣的不但甜，而且還特別的油，想吃也不敢吃啊~

我在好豆學習，正在學習【烘焙甜點】呢，我就自己做，讓老人家吃到少糖無油的小蛋糕，老人家好高興，說我做的不錯呢，哈哈~

食材

麵粉 100g

雞蛋 3個

白糖 40g

烹飪步驟

步驟 1/11

全蛋加入白糖打發。
步驟 2/11

繼續打發。
步驟 3/11

全蛋打發要求用高速，至黏稠狀態，低落的蛋液不會馬上消失即可。
步驟 4/11

分3次篩入麵粉。
步驟 5/11

翻拌均勻，無干粉和小顆粒狀即可。
步驟 6/11

倒入模具裡。
步驟 7/11

表面撒些白芝麻。
步驟 8/11

放入預熱好的烤箱內，190度，中層15分鐘。
步驟 9/11

香噴噴的小蛋糕出爐了。
步驟 10/11

來個近照——不錯吧。
步驟 11/11

吃了一個最小的，看看還不錯吧。其它的送人~(≧▽≦)/~啦啦啦！

小貼士

全蛋液打發一定要高速的，攪拌的時候一定要注意手法，不能劃圈哦。

釋出於 2023-07-23