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脆皮小蛋糕
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湖工BB機

這款蛋糕做起來很簡單，口感也很好，一口咬下去，感受到的是蛋糕表皮脆脆的口感，裡面的組織鬆軟細膩，一個蛋糕，兩種不同的口感，實在是太好吃了，喜歡的朋友可以試一試。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 170克
雞蛋 4個
白糖 120克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把多需要的材料準備好
  • 步驟 2/9
    把雞蛋提前從冰箱裡拿出來回到室溫，把雞蛋磕入打蛋盆裡，加入白糖，用打蛋器高速打發
  • 步驟 3/9
    打發到提起打蛋器，蛋液的紋路是緩慢消失的，而不是馬上消失，
  • 步驟 4/9
    把麵粉篩如打好的雞蛋裡，上下翻拌均勻，儘可能快速完成，以免消泡
  • 步驟 5/9
    將混合好的蛋糕糊裝入裱花袋，
  • 步驟 6/9
    把蛋糕糊擠入紙杯裡
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱190度烤20分鐘左右，
  • 步驟 8/9
    烤製表面金黃，就可以從烤箱裡取出
  • 步驟 9/9
    再來一張成品圖，是不是很有食慾呢
小貼士

1，不同的烤箱烤的時間不同，烤的時間長短要根據自家烤箱來定

2，除了用紙杯，還可以直接用模具來烘烤這款小蛋糕

釋出於 2022-06-01
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