Name: 脆皮小蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 低粉 200g; 雞蛋 4個; 糖粉 200g; 油 適量; 白芝麻 適量

脆皮小蛋糕

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久醉繞心絃裔

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上次買餐具的時候看到了這種不鏽鋼小蛋糕模具，兩款各買了10個回來，一次也沒用過。昨天孩子把我的模具翻出來當棋子玩，我說這是做蛋糕的，他說都沒看我用過。那就用一次唄！參考的是飛雪無霜的方子，她說不會很甜，我吃著可是覺得有點甜的哦！表皮脆脆的，味道很好，下次再做的時候我會改一下糖的用量，主要是怕胖啊。。。。。。

時間:10-30分鐘

食材

低粉 200g

雞蛋 4個

糖粉 200g

油適量

白芝麻適量

烹飪步驟

步驟 1/11

原材料集合
步驟 2/11

雞蛋打到不鏽鋼盆中
步驟 3/11

加入糖粉
步驟 4/11

用電動打蛋器打至表面粗泡
步驟 5/11

加入過篩好的低粉
步驟 6/11

翻拌式攪拌均勻
步驟 7/11

模具表面抹油
步驟 8/11

將麵糊倒進去，9分滿即可
步驟 9/11

表面撒上白芝麻裝飾
步驟 10/11

烤箱180度預熱，中層烤20分鐘左右，我烤了25分鐘。
步驟 11/11

成品圖

小貼士

我的這些原材料共做了28個這樣的小蛋糕，如果吃不了這麼多的話可以把分量減半哦。

釋出於 2024-06-22

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