jxcaipu logo
脆皮小蛋糕
6.6萬 熱度 63 收藏
帆布鞋regulation

雙十一淘的模具，今天收到就迫不及待的做了這款蛋糕

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
低筋粉 100g
白糖 80g
玉米油 25g
牛奶 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋加20克白糖，用打蛋器開始打發。
  • 步驟 2/10
    中途分四次加入剩餘白糖繼續打發
  • 步驟 3/10
    直到紋理不易消失，提起打蛋器蛋液成倒三角，不易滴落
  • 步驟 4/10
    牛奶與玉米油混合，用打蛋器攪拌，使牛奶與玉米油融合
  • 步驟 5/10
    麵粉過篩兩次，加入打發的蛋液中，上下攪拌以免起筋
  • 步驟 6/10
    麵粉攪勻後放少量蛋液與牛奶油中攪拌，再倒入打發的蛋液中
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻，震出大氣泡
  • 步驟 8/10
    將蛋液倒入抹了一層油的模具
  • 步驟 9/10
    烤箱180度預熱十分鐘，烤20分鐘
  • 步驟 10/10
    取出脫模即可
釋出於 2019-01-30
111
相關菜譜
寫評論