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無水脆皮小蛋糕
3.4萬 熱度 160 收藏
歐陽

有一陣子特別愛吃這個無水的脆皮蛋糕，那時候沒有烤箱，所以經常買來吃，現在自己能做了，在不影響口味的前提下，把糖的用量減到了最低，更健康了一些

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 5個
低粉 130克
白糖 75克
玉米油 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋打到盆中
  • 步驟 2/13
    倒入白糖
  • 步驟 3/13
    打到蛋糊提起打蛋器痕跡不會馬上消失
  • 步驟 4/13
    篩入低粉，切拌均勻
  • 步驟 5/13
    再淋入玉米油拌勻
  • 步驟 6/13
    模具裡刷一層油
  • 步驟 7/13
    倒入麵糊
  • 步驟 8/13
    放入預熱好的烤箱，180度15分
  • 步驟 9/13
    烤好了，出爐
  • 步驟 10/13
    成品
  • 步驟 11/13
    成品
  • 步驟 12/13
    成品
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

1.我用的糖的量很小了，喜歡甜的，多加20克糖

2.拌的時候切拌，免得麵糊起筋影響口感

釋出於 2022-08-28
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