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無水低油小蛋糕
6.9萬 熱度 60 收藏
映嵐紛淚雨

小蛋糕做起來簡單，口感卻一級棒。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2只
低粉 65g
綿白糖 40g
玉米油 15g
白芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散。
  • 步驟 2/9
    加入白糖打發至插上牙籤1.5釐米不倒即可。
  • 步驟 3/9
    低粉篩2遍加入。
  • 步驟 4/9
    翻拌40下加下玉米油再翻拌20下，基本可以了。
  • 步驟 5/9
    這時先預熱烤箱，上下火160度。把蛋糕糊倒入模具，油紙杯9～10個。撒上芝麻，沒有可以不放。
  • 步驟 6/9
    中下層，20分鐘，最後3分鐘放上層可以讓表面顏色好看而且表皮脆脆的。
  • 步驟 7/9
    出爐了。
  • 步驟 8/9
    脫模冷卻中。
  • 步驟 9/9
    來一個嚐嚐，口感很好啊。
小貼士

油紙杯底5高3上口6的尺寸共計8個。紙杯底5高4.5上囗6.5計6～7個。

釋出於 2019-03-03
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