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無油蜂蜜小蛋糕
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李白甫的血手

非常簡單，健康，無油小蛋糕，很適合當今人們少油的須求，來滿足吃蛋糕的口味。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 100g
蜂蜜 50g
白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材，粉類，液態稱重備用，雞蛋提前從冰箱拿出，回覆室溫待用
  • 步驟 2/10
    雞蛋磕入盆中，加入白糖
  • 步驟 3/10
    隔溫水打發雞蛋
  • 步驟 4/10
    打發畫八字不會馬上消失即可
  • 步驟 5/10
    然後倒入蜂蜜繼續打發5分鐘
  • 步驟 6/10
    過篩低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 7/10
    倒入六連杯紙杯中，八分滿振動幾下氣泡
  • 步驟 8/10
    送入預熱170度烤箱，上下火中下層烤20分鐘，表面上色即可
  • 步驟 9/10
    岀爐放涼即可食用
  • 步驟 10/10
    鬆軟，香甜棒極了
小貼士

全蛋打發畫八字不會馬上消失，烤箱溫度依個人烤箱自己掌握

釋出於 2020-01-15
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