今天又敗了一個心形矽膠模具和一個竹子盤中,終於到家了,立刻給它們開了光,別說這款蜂蜜小蛋糕,烤的過程中滿屋的香氣,蛋糕內部組織細膩,拿出來放到新買的盤子裡面急急忙忙的拍照,真的好漂亮啊!嚐了一個蛋糕又甜又香,太美味了!開光成功!嘻嘻~
1.放入麵粉一定好用翻拌的手法,千萬不要攪拌以免消泡。
2.蛋糕入烤箱一定要注意觀察,不要烤糊了。
3.烤箱溫度還是要根據自家烤箱的效能靈活掌握。