配方取自圓豬豬的小廚房,操做方法上有改動,在這裡感謝分享!
自從烘焙以來起步之作就是圓豬豬的蜂蜜小蛋糕,豬豬老師的影片講解的非常詳細,看了幾遍之後就上手了,沒想到一次成功。這就像座在跑車裡油門一點,一下子給了推背的感覺,蜂蜜小蛋糕無疑給了我莫大的鼓勵,之後就像打了雞血一樣,義無返顧的走上烘焙之路。後來做的蛋糕種類多了,還是很懷念它樸實的味道。辦公室的姐姐最近迷上烘焙,做的蜂蜜小蛋糕拿來讓大家品嚐,感覺狀態不對,幾番探討,也沒找到問題出處,這次應她之約,特做了這個小蛋糕好讓她品嚐有個比較。
最後用2分鐘的時間低速整理氣泡,會使麵糊變得非常細膩。
做法是,一手持打蛋器不動一手轉盆。