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蜂蜜小蛋糕
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煙鎖輕塵牆西_

小時候經常會吃到外面賣的蜂蜜小蛋糕，那時候覺得真是世上最好吃的蛋糕了，如今再吃外面做的蛋糕，已經不是原來的那個味了，還好自己會做，真的是很純的蜂蜜香味兒呢!

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 70g
蜂蜜 40g
玉米油 30g
白砂糖 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋二個打入乾淨的大盆裡，加入蜂蜜和糖。
  • 步驟 2/8
    坐入熱水中高速打發至滴落的蛋糊不會馬上消失。
  • 步驟 3/8
    分二次篩入低粉切拌勻。（輕而快，不要消泡了）
  • 步驟 4/8
    加入玉米油。
  • 步驟 5/8
    切拌均勻。
  • 步驟 6/8
    倒入模具內約8分滿。
  • 步驟 7/8
    送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。
  • 步驟 8/8
    烤好的蛋糕立即取出，這個模具三分鐘就可以脫模了，非常的鬆軟呢！
小貼士

拌好的麵糊應該是濃稠的哦，如果有氣泡可能已經消泡了。

釋出於 2020-04-27
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