Name: 周黑鴨香菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 花椒 適量; 桂皮 適量; 料酒 適量; 冰糖 適量; 生抽 適量; 八角 兩個; 薑片 若干片; 幹辣椒 兩個; 香菇 若干

周黑鴨香菇

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周黑鴨的香菇很好吃於是想著做來吃買了幹香菇泡好來做超級香呢

食材

花椒適量

桂皮適量

料酒適量

冰糖適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

香菇泡發切好，準備好冰糖，幹辣椒，桂皮，八角，胡椒，薑片，還有料酒，生抽（老抽，醬油都可以）
步驟 2/4

直接把準備好的香菇，八角，桂皮，薑片，胡椒，冰糖放入鍋中，加水沒過香菇加入料酒 50ml左右加一點點醬油，加入幹辣椒開始煮
步驟 3/4

煮開嚐嚐味道如果喜歡甜多一點，可以適量增加冰糖汁很少的時候再嘗一下，可以適量調整辣椒冰糖和醬油達到自己喜歡的味道
步驟 4/4

熬幹汁出鍋，涼一下就可以吃啦，很好吃哦～～

小貼士

不要剛開始煮的時候就加很多醬油和冰糖不然汁熬乾的時候味道可能會很重

釋出於 2018-10-23

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