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周黑鴨鴨翅
19.3萬 熱度 8 收藏
海風銥嘫懵懂

獨特香味的周黑鴨讓人垂涎欲滴，吃了還想吃！吃貨永遠不甘心只看看別人吃，自己倒騰起來吧！LG說可以拿去賣了，嘿嘿

食材
鴨二節翅 500g
花椒 10g
桂皮 10g
冰糖 15g
生薑 10g
老抽 30ml
生抽 30ml
料酒 60ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    配料備用
  • 步驟 2/7
    配料備用
  • 步驟 3/7
    這時候就聞見香味了
  • 步驟 4/7
    用物準備，把所有配料都放進鍋中，鴨翅洗淨備用
  • 步驟 5/7
    入鍋後攪拌一下上色
  • 步驟 6/7
    鴨翅入鍋，小火慢燒，直到湯汁收幹
  • 步驟 7/7
    美味的周黑鴨二節翅出鍋啦！
小貼士

生薑可以去除鴨的腥味，所以一定別忘了。開小火一定要加蓋燜，鴨翅才能入味，中間可以開蓋攪拌鴨翅，讓鴨翅都能包裹上湯汁

釋出於 2018-11-22
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