Name: 小美 周黑鴨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨翅（或鴨架 鴨舌 鴨爪） 500g; 桂皮 10g; 花椒 10g; 香葉 3片; 八角 一粒; 乾紅辣椒 5g（可自己增減）; 生薑片 15g; 生抽 25g; 老抽 25g; 料酒 50g; 冰糖 30g（可自行增減）