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臘汁肉夾饃
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食材
五花肉
1千克
冰糖
100克
桂皮
2塊
八角
2個
生抽
2勺
鹽
適量
草果
1個
香葉
4-5片
姜
3片
花椒
20粒
料酒
4勺
小茴香
20粒
肉蔻
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
五花肉洗淨浸泡幾小時出血水切大塊 開水下鍋煮出血沫取出肉在電飯鍋碼好 最上面放剝了殼的煮蛋
步驟 2/4
全部步驟
步驟 3/4
炒鍋倒一點點油 加入冰糖炒糖色 糖色變淺冒小泡泡時加水 煮開後加香料(香葉 桂皮 花椒 大料 小茴香 肉蔻 草果)醬油 鹽 姜 蒜 料酒
步驟 4/4
澆汁
釋出於 2019-02-15
23
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