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臘汁肉夾饃
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獨孤傲弒黎
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食材
五花肉 1千克
冰糖 100克
桂皮 2塊
八角 2個
生抽 2勺
適量
草果 1個
香葉 4-5片
3片
花椒 20粒
料酒 4勺
小茴香 20粒
肉蔻 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    五花肉洗淨浸泡幾小時出血水切大塊 開水下鍋煮出血沫取出肉在電飯鍋碼好 最上面放剝了殼的煮蛋
  • 步驟 2/4
    全部步驟
  • 步驟 3/4
    炒鍋倒一點點油 加入冰糖炒糖色 糖色變淺冒小泡泡時加水 煮開後加香料(香葉 桂皮 花椒 大料 小茴香 肉蔻 草果)醬油 鹽 姜 蒜 料酒
  • 步驟 4/4
    澆汁
釋出於 2019-02-15
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