我也不知道小龍蝦什麼時候就成功上位突然成了宵夜的標配,反正我跟你們一樣,沒能抵擋得住它的誘惑,自從進入吃小龍蝦的季節,我已經在家偷偷吃過好幾頓了...今天會把我的獨門秘製十三香小龍蝦分享給你們。Q彈緊實的蝦肉和濃香的醬汁,今晚的宵夜就是它啦!
1. 有些香料會比較髒,所以用之前最好先簡單洗一下,香料最後用茶包包起來,這樣最後吃的時候就不會吃到滿嘴香料了;
2. 小龍蝦一定要用牙刷洗乾淨,去掉沙線沙袋,最近我發現電動牙刷非常好用,如果你家正好有要換刷頭的電動牙刷,可以試一下;
3. 炒小龍蝦最好不要用不粘鍋炒,小龍蝦殼硬,容易破壞不粘塗層,建議用鐵的炒鍋;
4. 炒小龍蝦用的啤酒不要用味道特別苦的那種,如果你們不喜歡啤酒,換成清水也是可以的。