清涼版十三香小龍蝦 - 清涼版十三香小龍蝦的做法,清涼版十三香小龍蝦怎麼做好吃,清涼版十三香小龍蝦的家常做法 - 京細菜譜

清涼版十三香小龍蝦

1.1萬熱度 115 收藏

傲凝砸

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

龍蝦 2斤

青椒 4個

紅椒適量

大蔥適量

蒜子適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

自己種的薄荷盆栽，長瘋了，剪了一碗。
步驟 2/10

薄荷葉洗淨，晾乾，放入熱油中。
步驟 3/10

煎至變成透明的翠綠色，瀝油撈出，備用。（注意別煎焦了哦）
步驟 4/10

兩斤多的小龍蝦刷洗乾淨，瀝乾備用。
步驟 5/10

鍋裡熱油，爆香蔥薑蒜、麻椒、幹辣椒，放入小龍蝦翻炒。
步驟 6/10

爆炒後，倒入一大碗熱水，沒過龍蝦，加入生抽、老抽、料酒，大火煮開後，轉小火。
步驟 7/10

待水煮幹一半後，放入青紅椒。
步驟 8/10

最後放蒜末。（本人超愛蒜香，所以放的比較多，不愛吃蒜的，這一步可以省掉）
步驟 9/10

最後是我的絕密武器，自制辣椒油，放入兩大勺。（我比較能吃辣，這辣油超級辣的）然後放入五香粉、孜然粉，十三香，翻炒幾下，出鍋！
步驟 10/10

將煎好的薄荷葉鋪在龍蝦上，就ok啦！脆脆的薄荷葉配上多汁的小龍蝦，也太好吃了吧！快來試試吧。

釋出於 2023-10-24