全麥果仁小麵包 - 全麥果仁小麵包的做法,全麥果仁小麵包怎麼做好吃,全麥果仁小麵包的家常做法 - 京細菜譜

全麥果仁小麵包

8.1萬熱度 55 收藏

久醉繞心絃夏芙

關注

黑芝麻的營養不必多說了，黑芝麻的香濃加上全麥麵包的麥香，再配上葡萄乾核桃仁的內餡，融合在一起每一口都是醇香的感覺。這款麵包特別簡單，又低脂營養、鬆軟可口，喜歡麵包的親一定要試試哦。

時間:1-2小時

食材

高粉 130克

牛奶 140克

全麥麵粉 130克

糖 30克

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋油麵粉酵母黑芝麻的順序投入麵包機裡和麵30-40分鐘。
步驟 2/9

揉到出手套膜即可。（這次黑芝麻麵糰我沒有拍手套膜，這個是以前面包的照片）
步驟 3/9

發酵至原來的兩倍大。
步驟 4/9

麵糰均分成9份兒。（我多做了一些）
步驟 5/9

麵糰按扁擀圓放入烤熟的核桃仁碎和洗淨的葡萄乾。
步驟 6/9

像包豆包那樣包好滾圓。
步驟 7/9

放在不粘烤盤上，中間要有足夠的空隙。
步驟 8/9

放入烤箱選擇發酵程式醒發至兩倍大，發前噴些水。
步驟 9/9

烤箱發大概需要40分鐘。常溫大概70分鐘。

小貼士

1.烤箱時間溫度根據自己情況靈活調整。

2.發酵溫度最好在40度左右並保證一定溼度，溫度越低發酵時間越長，太高會殺死酵母。

3. 內餡可以根據喜好調整。

釋出於 2018-07-19