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鵝蛋蝦仁蒜薹炒飯
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木木今兮

最簡單方便又快捷營養的美食就是各種口味的炒飯，利用家裡現有的食材，把剩下的隔夜米飯放在一起炒一下，真的是太方便省事啦，今天用鵝蛋蝦仁蒜薹火腿炒的飯，老公連續幹掉兩碗……

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 100克
鵝蛋 1個
蒜薹 100克
小蔥 1顆
火腿腸 1根
米飯 1碗
花生油 50克
鹽 適量
雞精 2克
花椒粉 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先備齊所有的食材，蝦仁去蝦線後洗淨，蒜薹掐頭去尾，小蔥摘洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    用刀把火腿腸切丁，小蔥切碎，再把蒜薹用刀切成小丁。
  • 步驟 3/9
    碗裡面把鵝蛋打散後攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    鍋中燒熱後倒入20克花生油，把打散的鵝蛋炒熟盛出備用。
  • 步驟 5/9
    另起鍋燒熱後，把剩下的30克花生油燒熱後倒入蝦仁，小火慢慢進行翻炒。
  • 步驟 6/9
    看見蝦仁變色斷生的時候，加入蒜薹大火繼續翻炒片刻。
  • 步驟 7/9
    看見蒜薹斷生變色的時候，加入切丁的火腿腸繼續大火翻炒片刻。
  • 步驟 8/9
    這時在鍋中加入打散的米飯。
  • 步驟 9/9
    大火繼續翻炒至所有的食材都攪拌均勻的時候。
小貼士

炒飯裡的鵝蛋可以換成雞蛋或是鴨蛋都可以的，食材也是可以隨意搭配的喲……

釋出於 2018-12-07
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