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【佳佳姐の餐】蝦仁咖哩炒飯
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楷模

帶孩子一天太累了,晚飯不想炒菜,想起冰箱裡還有蝦仁,就決定炒飯了。米飯是現燜的,所以炒完不夠粒粒分明,其實用隔夜飯是最棒的。

食材
米飯 250g
蝦仁 200g
雞胸肉 100g
胡蘿蔔 1個
洋蔥 4分之一
雞蛋 2個
耗油 適量
咖哩粉 適量
黑胡椒 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥,胡蘿蔔切丁
  • 步驟 2/11
    蝦仁放少許黑胡椒抓一抓
  • 步驟 3/11
    雞胸肉切丁放少許料酒,生抽抓勻
  • 步驟 4/11
    米飯攪散
  • 步驟 5/11
    熱鍋少許油,雞肉煸炒好。所有準備工作結束。
  • 步驟 6/11
    開始正式炒飯。熱鍋涼油,下洋蔥,胡蘿蔔丁煸香。
  • 步驟 7/11
    放入蝦仁煸炒
  • 步驟 8/11
    放雞蛋
  • 步驟 9/11
    放米飯
  • 步驟 10/11
    用力炒炒炒~放咖哩粉,放生抽,放耗油,炒炒炒。
  • 步驟 11/11
    裝盤~ 開吃吧
釋出於 2019-02-23
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