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蝦仁咖哩炒飯
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一隻知了o
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時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦仁 200g
青豌豆 一把
水果玉米 半把
香菜 幾根
青椒 半個
雞蛋 1個
洋蔥 1/5個
米飯 1碗
咖哩塊 2-3塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材青豌豆一把，水果玉米比較甜大約半把，香菜切成段，咖哩塊1-2塊，分次放，根據飯的多少來決定再準備一點洋蔥塊。
  • 步驟 2/4
    鮮蝦剝殼剔蝦線，抓適量鹽等待幾分鐘然後放少許油把蝦仁攤開煎一下，盛起來備用（忘記拍圖）。
  • 步驟 3/4
    青豌豆玉米煮一下開始炒飯：熱鍋下雞蛋液，翻炒下就放洋蔥塊跟著放米飯炒勻，這時分一塊咖哩塊進來炒勻，倒入煎過的蝦仁，繼續炒，再放青椒塊，把剩下的咖哩也放進來先試試鹹淡，決定要不要放少許鹽巴（此步忘記拍圖，就和蛋炒飯步驟差不多）。
  • 步驟 4/4
    都炒入味了就關火，放香菜段，裝盤。
小貼士

青椒去籽切長條，會碧綠，也是增香，不用放太多。

釋出於 2020-09-24
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