好像很多什麼什麼咖哩飯都是一碗咖哩菜蓋在一碗白米飯上面。對蓋澆飯沒什麼興趣，更樂意一鍋出。好在還有一種飯叫做咖哩炒飯，正好來用這個原味咖哩。

翻翻了冰箱，好像能有的配菜都比較素。正想著就來個素炒咖哩飯，卻猛然想起冰箱裡還有那麼兩節香草腸，正好可以用在咖哩飯裡面，讓這飯顯得不那麼素。

蔬菜肉腸的顆粒儘量切細，可以與米飯很好地混合在一起而不至於太突出。用了一塊半的咖哩塊，當咖哩塊溶化與米飯混融，白白的米飯被染成金黃色，這顏色還挺讓人滿意，剩下半塊也不用加了，再加咖哩味就屬於濃郁型，而清淡一些才是慣常的習性。。。

黃金咖哩炒飯，顏色金黃誘人，味道香濃，在陰冷潮溼的秋日，熱呼呼地來上一碗，頓時便溫暖起來。