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黃金咖哩豆腐雞
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靴子貓multitude

做了幾次咖哩菜，兒子很喜歡這種咖哩，香辣味道很濃。，我喜歡豆腐，兒子喜歡雞肉，搭配一起用咖哩來燉煮。嫩滑的雞肉、酥香綿軟的豆腐和黃金咖哩真是絕配，不鹹不淡，微微的香辣，溫和、開胃~~~

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 380g
雞胸肉 300g
黃金咖哩 40g
食油 1勺
鹽 適量
生抽 1勺
洋蔥 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好豆腐、雞肉、咖哩、洋蔥、青椒。
  • 步驟 2/15
    咖哩和豆腐切小塊備用。
  • 步驟 3/15
    雞胸肉提前切薄片；洋蔥、青椒切小塊備用。
  • 步驟 4/15
    生抽倒入雞肉片中。
  • 步驟 5/15
    拌勻，醃製半小時。
  • 步驟 6/15
    鍋中油熱，倒入豆腐。
  • 步驟 7/15
    煎至微黃，盛起備用。
  • 步驟 8/15
    餘油爆香洋蔥。
  • 步驟 9/15
    倒入雞肉片，滑散。
  • 步驟 10/15
    倒入豆腐，翻炒均勻。
  • 步驟 11/15
    淋入適量冷水，煮開。
  • 步驟 12/15
    加入咖哩，拌炒均勻。
  • 步驟 13/15
    煮至湯汁變稠。
  • 步驟 14/15
    倒入青椒，炒勻。
  • 步驟 15/15
    燉好的咖哩豆腐雞盛入碗中食用。
小貼士

1、豆腐煎至微黃便於燉煮，不易破碎。

2、咖哩很鹹，沒另加鹽。

3、用雞腿來做也不錯。

釋出於 2024-02-22
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