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黃金咖哩雞翅
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黃金咖哩雞翅

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 3個
土豆 300g
洋蔥 100g
胡蘿蔔 50g
黃金咖哩 4小塊
油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆、洋蔥、胡蘿蔔去皮後洗淨
  • 步驟 2/13
    土豆、洋蔥、胡蘿蔔滾刀切塊
  • 步驟 3/13
    起鍋注入少量油，調中火，熱鍋，放入土豆稍微煎至表面收緊
  • 步驟 4/13
    煎過的土豆撈出，裝盤待用
  • 步驟 5/13
    鍋裡留油放入洗淨瀝乾水分的雞翅
  • 步驟 6/13
    把雞翅翻炒出香味後撈出待用
  • 步驟 7/13
    胡蘿蔔、洋蔥下鍋煸出香味
  • 步驟 8/13
    炒過的土豆、洋蔥、胡蘿蔔、雞翅一起放入鍋中混炒均勻
  • 步驟 9/13
    往鍋中注入水，水量以沒過食材有佳
  • 步驟 10/13
    加蓋煮沸後撈去浮沫，再調中火煮10分鐘左右
  • 步驟 11/13
    暫時熄火，掰開咖哩塊，取4小塊放入鍋內
  • 步驟 12/13
    用筷子將咖哩塊攪拌，讓其充分溶解後再微火燉煮至咖哩呈稠糊狀
  • 步驟 13/13
    無需新增其他調味品，最後將煮好的咖哩雞翅裝盤
小貼士

咖哩適合人群：

　　一般人群均可食用 　　

胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用

釋出於 2019-12-02
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