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咖哩雞翅
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冷冷banquet

我喜歡原味的咖哩，過年去超市採購的時候，趁機會買了兩盒咖哩，回來就和一起買的雞全翅做了咖哩雞翅，雞翅肉嫩香濃，咖哩和土豆的湯汁用來拌飯，真是讓人慾霸不能呀。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 3個
土豆 3個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 半個
大蔥 適量
姜 4片
咖哩 30g
精鹽 2小勺
味精 1小勺
玉米油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞全翅3個洗淨。
  • 步驟 2/10
    冷水放入雞翅，煮沸，撇去雜質。
  • 步驟 3/10
    撈出控水備用。
  • 步驟 4/10
    土豆去皮洗淨切塊，胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲。
  • 步驟 5/10
    鍋裡放入雞翅煎一下，放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 6/10
    放入土豆胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 7/10
    放入2小塊咖哩塊。
  • 步驟 8/10
    放入適量水，煮沸使咖哩融化，放入精鹽、味精調味。
  • 步驟 9/10
    將所有食材倒入電壓力鍋中，蓋上壓力鍋蓋，啟動雞肉鍵。
  • 步驟 10/10
    壓好後，排氣開蓋即可食用，配米飯更佳。
小貼士

1 我用的是很大的雞全翅，親也可以換成6個翅中，或者適量雞肉來做。

2 咖哩我放了2小塊30克，咖哩味道已經很足了，加點鹽增加鹹度。

3 沒有壓力鍋可是以在炒後多加水來慢燉。

釋出於 2020-09-02
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