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咖哩雞翅
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漝超像熊貓熊

多次吃過婆婆出品咖哩雞，很是回味，那土豆和咖哩真是絕配，兩者融合在一起，拌飯超好吃的。可惜我這次沒買到土豆，只能因材而做了一味咖哩雞翅。捷賽菜譜裡的咖哩雞做法加入了香濃的椰漿，所以整個製作的過程，都可以聞到濃濃的椰汁香味，品嚐起來跟婆婆做的無椰漿版咖哩雞風味有所不同。婆婆做的是鹹鮮咖哩味，而這次做的味道適中，充滿了東南亞風味。另外加入的兩個紅指天椒，增添了幾分辣味，刺激味蕾，下飯一流！最後不得不補充說一句，這個鍋實在太方便了，贈送各類菜式食譜，食材份量清晰，操作過程簡單易懂，看著做就能成功。煮這個咖哩雞翅，一點都沒有糊，整個耗時30分鐘，期間可以洗米煮飯，可以炒其他的菜，解放雙手，棒棒的~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞中翅 8只
咖哩粉 20g
鹽 5g
糖 5g
椰漿 150g
油 30g
姜 1小塊
蒜 4掰
紅辣椒 2只
清水 500ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗淨後，用小刀在正反面各劃3刀，以便入味。
  • 步驟 2/8
    準備20克咖哩粉。
  • 步驟 3/8
    準備150克椰漿（冬天椰漿都凝固了，但是不影響使用）。
  • 步驟 4/8
    準備紅辣椒（乾鮮都可以），蒜，姜，鹽，糖。
  • 步驟 5/8
    鍋裡下油，然後放入姜蒜辣椒以及雞翅。
  • 步驟 6/8
    加入咖哩粉，椰漿，清水，稍微拌均勻。
  • 步驟 7/8
    蓋好鍋蓋，啟動【收汁/黃燜雞】功能，自動烹飪。
  • 步驟 8/8
    烹飪結束後，裝碟即可。
小貼士

1、雞翅正反面都劃上幾刀，更容易入味。

2、如果不吃辣，可以忽略紅辣椒。

3、【收汁黃燜雞】功能耗時30分鐘，請根據用餐時間提前開始烹飪。

釋出於 2019-09-04
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