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咖哩雞翅
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舊愛時光庚

咖哩是我最喜歡的調料.我喜歡用咖哩做出來的各種美食：咖哩雞、咖哩牛肉、咖哩魚蛋等,想想都流口水…今天我用簡單的材料做了份既簡單又美味的咖哩雞翅,很好吃,超級下飯呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞中翅 600g
咖哩塊 4塊
油 適量
鹽 適量
蒜頭 3瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所需材料.
  • 步驟 2/9
    雞翅用鹽水浸泡30分鐘,去血水,洗淨備用.
  • 步驟 3/9
    雞翅正面劃三刀,用適量鹽醃製30分鐘,咖哩塊用溫水融化備用.蒜頭拍扁.
  • 步驟 4/9
    把醃好的雞翅下油鍋煎炸至表面金黃.
  • 步驟 5/9
    把煎炸好的雞翅撥一邊去,把鍋中的油盛起一半,留下一半.
  • 步驟 6/9
    下蒜頭與雞翅炒香.
  • 步驟 7/9
    加入適量清水.
  • 步驟 8/9
    再加入融化的咖哩糊,大火燒開,小火煮10分鐘.
  • 步驟 9/9
    10分鐘後,大火收汁,關火.咖哩雞翅完成了！
小貼士

1、雞翅要事先用鹽醃過,比較入味.2、在雞翅正面劃3刀,比較易熟易入味.3、咖哩塊已有鹹味,醃雞翅時,鹽量不要太多.

釋出於 2019-12-09
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