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咖哩雞翅
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尋波剪剪清風

咖哩雞翅,香辣惹味!

時間:30分鐘-1小時
食材
雞中翅 250g
豆腐結(或土豆) 100g
黃咖哩醬汁 適量
椰漿 一小杯
檸檬 一片
香葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞中翅焯水洗淨後,依次下雞粉、醬油、香葉、料酒、姜、咖哩醬等佐料一起醃製半小時以上。油鍋燒紅後收小火,慢慢煎香雞翅,直至變微微的黃色色。
  • 步驟 2/3
    加入事先泡軟的豆腐結一起翻炒,這時候已經聞到濃濃的咖哩香味了。
  • 步驟 3/3
    加水滲過食材表面即可,大火燒開後收慢火煮10分鐘,收汁液後灑香菜,即可上碟。
小貼士

醃製時間要足夠入味。

釋出於 2018-09-03
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