Name: 黃金咖哩蟹
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 螃蟹 4只; 生薑 適量; 大蒜 適量; 蔥 適量; 咖哩粉 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 小辣椒 適量; 洋蔥 半個; 麵粉 適量

黃金咖哩蟹

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黃金咖哩黃金咖哩蟹,做法簡單,而且味道絕美

時間:30分鐘-1小時

食材

螃蟹 4只

生薑適量

大蒜適量

蔥適量

咖哩粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

首先將螃蟹掰開用剪刀剪成小塊然後每塊均勻地裹上面粉
步驟 2/7

準備好輔料（洋蔥切小丁）
步驟 3/7

鍋中倒油燒熱（油稍微多一點）下入蔥薑蒜爆香放入螃蟹翻炒螃蟹變紅後撈出鍋
步驟 4/7

另起一鍋倒油燒熱放入辣椒、洋蔥、生薑用小火炒香
步驟 5/7

小火炒香後放入咖哩粉繼續炒然後加入適量清水放入蔥段倒一點料酒燒開成咖哩汁
步驟 6/7

把炸過的螃蟹倒到咖哩汁裡翻炒一下使每塊螃蟹都沾上咖哩並大火收汁
步驟 7/7

咖哩汁收得差不多了即可出鍋

小貼士

1、螃蟹下鍋炸的時候要記得翻炒

2、家裡沒大蔥了，於是我用了小蔥代替

釋出於 2019-10-25

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