Name: 自制辣條（豆筋版）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆筋 500克; 蒜瓣 2頭; 生薑 2塊; 花椒 30克; 辣椒 40克; 八角 5個; 桂皮 1塊; 香葉 10克; 丁香 5克; 當歸 1塊; 草果 2個; 小茴香籽 30克; 鹽 1勺; 醬油 1勺; 白糖 1勺; 雞精 1勺; 熟芝麻 適量; 油 適量

自制辣條（豆筋版）

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市面銷售的辣條為追求口感和色澤，多會使用大量新增劑，這些新增劑或許在國家規定的合格範圍內，但是小孩兒會因為辣條的口味較好，一次吃上好幾包，這樣就會有“疊加效應”，攝入的食品新增劑就會過量，顯然不是健康食品。而且小孩兒本身臟器發育就不健全，攝入過多的防腐劑會使小孩兒的臟器負擔過重，使得臟器功能受損。同時，這些辣條中的鈉鹽含量很多，辣條吃多了會造成鈉鹽攝入過量，使小孩兒容易患上高血壓之類成年人才會得的疾病，還會對小孩兒的味蕾產生影響，使孩子的口味偏重，對將來的生活習慣也會造成不良影響。此外，辣條都含有大量的油，包裝破損後，油極易見光氧化，氧化後通常會有哈喇味，如果孩子吃下去將會危害身體健康。但是又受不了辣條的誘惑，想吃了怎麼辦？別急哦，今天我就來教給大家做一個又簡單又健康衛生，不新增任何防腐劑的辣條！喜歡的朋友們，可以學著做一些來解解饞哦！

時間:10-30分鐘

食材

豆筋 500克

蒜瓣 2頭

生薑 2塊

花椒 30克

辣椒 40克