乾鍋臭鱖魚
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
臭鱖魚洗淨切花刀，洋蔥尖椒切絲，蔥薑蒜切末備用 -
步驟 2/4
臭鱖魚放入油鍋中煎至兩面金黃，盛出備用
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步驟 3/4
鍋中留底油，放蔥薑蒜爆香，放入花椒大料辣椒爆香，放入洋蔥翻炒均勻，放入炸好的臭鱖魚，烹入醋，料酒去腥
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步驟 4/4
加入醬油，糖，鹽，水沒過魚身，燉煮約20分鐘，放入尖椒絲至湯汁收幹即可
小貼士
所有配料用量都是估計的，根據個人口味增減。
釋出於 2018-11-22
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