乾鍋耗兒魚
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前幾天在商場買了一包耗兒魚，昨天晚上回家就做了這個乾鍋耗兒魚，味道不錯，呵呵，這個還是和我們單位廚師學的呢，味道大概有那麼七八分像吧，一大盤基本吃完了，土豆特別好吃，呵呵，下次再做做乾鍋雞試試。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
準備好所有材料 -
步驟 2/12
魚肉用胡椒粉，鹽碼味備用
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步驟 3/12
鍋中放油，先放入土豆
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步驟 4/12
炸到土豆金黃即可
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步驟 5/12
土豆撈出後接著放入火鍋底料
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步驟 6/12
翻炒均勻後放入蔥薑蒜
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步驟 7/12
再次翻炒均勻放入耗兒魚，稍微煮一會
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步驟 8/12
接著加入除土豆外切好的各種蔬菜
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步驟 9/12
然後放入土豆
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步驟 10/12
翻炒均勻
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步驟 11/12
等到湯汁基本沒有了，放入孜然，味精，糖調味
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步驟 12/12
最後出鍋撒上芝麻，青紅辣椒點綴，再放上香菜即可
小貼士
魚稍微多煮一會味道更好吃
釋出於 2023-06-25
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