臭鱖魚
8.1萬 熱度
23 收藏
-宏親-
關注
國慶去了蕪湖，先生迷戀上了臭鱖魚，自己在家做起來
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
新鮮鱖魚洗淨，切花刀，用鹽塗抹魚身，肚子塞姜蔥 -
步驟 2/7
保鮮膜裹好，壓重物，室溫，一週左右
-
步驟 3/7
一週後，洗淨，晾乾
-
步驟 4/7
煎魚
-
步驟 5/7
魚煎好後，倒掉油，重新倒油，放鹹肉丁，炒至透明，再放香菇丁，放豆瓣醬，姜，放魚，倒入沒魚的水，加生抽，老抽，蠔油，醋，糖，大火煮開，中火15分鐘左右，嘗鹹淡。
-
步驟 6/7
魚好了後，先放蔥花在魚身上，然後撒湯在魚上。看，魚肉呈蒜瓣狀。
-
步驟 7/7
不輸在飯店吃的臭鱖魚
小貼士
所有配料用量都是估計的，根據個人口味增減。
釋出於 2019-02-05
相關菜譜
-
紅燒臭鱖魚夏侯8275 熱度 130 收藏
-
蒜瓣臭鱖魚發財dissipate4.3萬 熱度 137 收藏
-
紅燒臭鱖魚李秋水9.6萬 熱度 160 收藏
-
紅燒臭鱖魚晁蓋distinguish9.5萬 熱度 183 收藏
-
臭鱖魚愉快7.9萬 熱度 162 收藏
-
紅燒臭鱖魚愉快7.9萬 熱度 89 收藏
-
乾鍋臭鱖魚帥氣jug9.8萬 熱度 843 收藏
-
雜蔬燒臭鱖魚憂鬱filth8.8萬 熱度 55 收藏
-
紅燒臭鱖魚大聖literally15.6萬 熱度 12 收藏
-
筍燒臭鱖魚吃五花肉了嗎10.2萬 熱度 10 收藏
-
醃製臭鱖魚尋波剪剪清風13.9萬 熱度 33 收藏
-
臭鱖魚trolley心慌10.1萬 熱度 13 收藏
-
臭鱖魚筱原c11.8萬 熱度 30 收藏
-
紅燒臭鱖魚襲人steak9.7萬 熱度 37 收藏
-
湘版臭鱖魚冷月11.1萬 熱度 5 收藏
-
臭鱖魚certainty烈馬15.5萬 熱度 46 收藏
-
鮮魚籽臭鱖魚綠豆crash8.9萬 熱度 30 收藏
-
黃山臭鱖魚老頭forum8.8萬 熱度 35 收藏
-
幹煎臭鱖魚夏侯10.8萬 熱度 12 收藏
-
紅燒臭鱖魚蟬羽climax11.8萬 熱度 31 收藏
