鮮魚籽臭鱖魚
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綠豆crash
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臭鱖魚一條,鮰魚籽50g!聞著臭吃著香!風味獨特
食材
臭鱖魚
500g
魚籽
50g
烹飪步驟
-
步驟 1/3
蔥、姜，紅辣椒扁香下魚籽,加高湯,沸騰後下臭鱖魚,大火三分鐘,轉中火五分鐘,加老抽5g如少許紅糖,後小火至到收湯 -
步驟 2/3
待湯汁濃厚時點少許生抽,關火
-
步驟 3/3
加入蒜沫,裝盤
釋出於 2018-11-11
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