番茄鱖魚 - 番茄鱖魚的做法,番茄鱖魚怎麼做好吃,番茄鱖魚的家常做法 - 京細菜譜

番茄鱖魚

10萬熱度 6 收藏

忐忑infer

關注

西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。新鮮的鱖魚營養豐富，肉質鮮美少刺，蛋白質含量高，和番茄一起燉煮，魚肉的鮮美和番茄的酸甜融合在一起，真的是味！極！鮮！

時間:10-30分鐘

食材

鱖魚 1-2條

番茄 1個

蒜瓣 5個

姜一小塊

生抽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

番茄切塊，蒜瓣、薑切片，小米椒切成小段。
步驟 2/6

鱖魚洗淨擦乾水分，兩面劃兩刀，方便入味，鍋燒熱放入食用油，加入姜、蒜，小米椒，魚入鍋小火煎至焦黃。
步驟 3/6

倒入適量開水，加入料酒、番茄塊、生抽、老抽、鹽，調至中火蓋上蓋子燉煮10分鐘。
步驟 4/6

5分鐘後加入一勺辣椒醬一勺白糖。
步驟 5/6

10分鐘到了，開大火收點汁，撒上胡椒粉，就可以出鍋啦
步驟 6/6

一個盤子裝不下，先盛一條吧，湯汁濃縮了番茄和鱖魚的精華，拌飯吃簡直一絕，嗯～太好吃啦

小貼士

所有配料用量都是估計的，根據個人口味增減。

釋出於 2018-12-03