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番茄燉魚
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環驢摳凳手

魚的營養價值高，富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等，有降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病的功效，多吃魚可以健康長壽。番茄燉魚味道鮮美，酸甜適口，特別適合身體瘦弱、食慾不振的人，魚肉嫩而不膩，開胃、滋補，經常食用能抗衰老，美容養顏哦。

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 2條
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
白糖 適量
料酒 適量
十三香 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯉魚去鱗去內臟洗淨；
  • 步驟 2/8
    西紅柿洗淨；
  • 步驟 3/8
    蔥姜切段；
  • 步驟 4/8
    西紅柿用手撕成塊；
  • 步驟 5/8
    鯉魚入油鍋煎至兩面微黃；
  • 步驟 6/8
    加入蔥姜、西紅柿、醬油、十三香、白糖、料酒、適量的水小火慢燉；
  • 步驟 7/8
    大火收汁；
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

一定更要小火慢燉，以免把魚肉煮散。

釋出於 2019-08-12
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